Norime pasidalinti su Jumis labai skaniu, puriu biksvito receptu.
Jam reikės:
- 200 gr. miltų.
- 200 gr. cukraus.
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.
- 6 kiaušiniai.
Pirmiausiai reikia atskirti baltymus nuo trynių. Baltymus plakame su 100 gr. cukraus. Trynius plakame atskirai su likusia cukraus dalimi. Išplaktus baltymus sumaišome su trynių plakiniu. (Tai turime daryti labai lėtai, viena kryptimi). Į šią masę suberiame sijotus miltus su kepimo milteliais. Gaunasi kiekis tešlos standartiniam tortukui apie 22-22 cm. skersmens.
Biskvitą kepame 170 laipsnių temperatūroje 40 minučių.
Pjaustome tik atvėsusį.
