Naujienos

Naujiena. Popierius morengams.

Pristatome Jus naujieną lakštus morengams. Tai paruoštas gaminys, jums tereikia pasidaryti morengų tešlą ir užlieti ja paveikslėlius. Kaip tai padaryti norime su Jumis pasidalinti.

Jūs gaunate štai tokį lakštą su paveikslėliais. Viena pusė lakšto yra skaidri, kita – matinė. Dedate į skardą matine puse. Geroji pusė (blizgioji) lieka apačioje. Geroji pusė ryškesnė, blogoji – blankesnė.

Lakšto blogoji pusė

Kad gautumėte purius, skanius morengus jums prireiks:

  1. 2 kiaušinių baltymų.
  2. 100 gr. cukraus.

1 kiaušinis + 50 gr. cukraus. Taip dauginate iki reikiamo masės kiekio. Kiaušiniai išimti iš šaldytuvo turi bent 20 min. pastovėti kambario temperatūroje, o tik tada gaminame morengus. Baltymą nuo trynio labai atsargiai atskiriame, jeigu nors kiek liks baltyme trynio jums bus sunku išplakti. Pradžioje baltymą plakame šiek tiek lėčiau, pastebėjus putas pradedame dėti cukrų po šaukštą. Taip kol sudedame visą. Plakti reikia apie 15-20 min. (viskas priklauso nuo jūsų mikserio galingumo). Išsiplakęs baltymas būna tada, kaip baltymas ant plakiklio pakėlus laikosi ir nenukrenta.

Gautą masę sudedame į konditerinį švirkštą. Galima ir į paprastą maišelį, kurio galą tiesiog nukirpsime ir jo dėka formuosime morengą.

Kremas konditeriniame maišelyje

Morengo išvaizda priklausys nuo to kokį antgalį naudosite.

Masės formavimas ant paveikslėlio

Jūsų tikslas uždengti paveikslėlį, kuo tiksliau ant jo suformuojant morengą.

Taip atrodo pradėti formuoti morengai
Suformuota morengų skarda

Kepame, o jeigu tiksliau džioviname orkaitėje. Funkcija: iš viršaus ir apačios kaitinimas su vėjeliu. 1.30-2 val. Iškepusius atvėsiname ir tik tada nuimame nuo takelio. Staigmena! Apačioje liks mūsų paveikslėlis ir atrodys štai taip:

Linkime sėkmės kuriant pačius skaniausius prancūziškus pyragėlius. Skaniausių atradimų Jūsų virtuvėje ir gražiausių piešinėlių Jūsų skaniausiems kepinukams. Nepamirškite, kad lašelis maistinių dažų gali nudažyti Jūsų baltus pyragėlius spalvotais.

Morengams lakštus galite rasti štai čia: http://www.valgomosdekoracijos.lt/produkto-kategorija/popierius_morengams/

Taip pat galime sukurti ir pagal Jūsų atsiųstą paveikslėlį.

Informacija

Šiuo metu nei Lietuvos pašto, nei terminalų bei kurjerių darbas nėra stabdomas. Savo veiklą ir toliau vykdysime internetinėje svetainėje, kurioje galėsite užsisakyti norimą prekę ir pasikonsultuoti dėl prekių pasirinkimo.

valgomosdekoracijos.lt

Skanaus, puraus biskvito receptas

Norime pasidalinti su Jumis labai skaniu, puriu biksvito receptu.

Jam reikės:

  • 200 gr. miltų.
  • 200 gr. cukraus.
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.
  • 6 kiaušiniai.

Pirmiausiai reikia atskirti baltymus nuo trynių. Baltymus plakame su 100 gr. cukraus. Trynius plakame atskirai su likusia cukraus dalimi. Išplaktus baltymus sumaišome su trynių plakiniu. (Tai turime daryti labai lėtai, viena kryptimi). Į šią masę suberiame sijotus miltus su kepimo milteliais. Gaunasi kiekis tešlos standartiniam tortukui apie 22-22 cm. skersmens.

Biskvitą kepame 170 laipsnių temperatūroje 40 minučių.

Pjaustome tik atvėsusį.

Ačiū, kad esate drauge!

Norime padėkoti, kad buvote su mumis 2019 metais. Mes kartu sukūrėme vaikams nuostabius, šventinius konditerinius gaminius: tortus, keksiukus, pyragėlius, želė tortus ir k.t. Mūsų paveikslėliai papuošė ne viena gaminį. Jūs esate nuostabios (-ūs)! Ačiū, kad esate drauge, kad dalinatės su mumis užfiksuotomis akimirkomis. Kviečiame pasižiūrėti ką pavyko mums per 2019 metus sukurti drauge! Tai tik maža dalelė, telpanti keliose minutėse… O jeigu užsukote pas mus pirmą kartą: spausk video ir gaudyk idėjas! Jos tikrai užburia!

Vėliavėlės tvirtinimas

Vėliavėlė kuriama su Jūsų pasirinktais personažais, pagal vaikučio vardą ir amžių. Aukštis svyruoja nuo 17-20 cm. Visas siūlomas vėliavėles galite rasti kategorijoje “Vėliavėlės”.

Kaip tvirtinti vėliavėlę prie pagaliuko?

Tam, kad pritvirtintumėte Jums reikės:

  1. Krakmolo lakšto papuošimo.
  2. Vandens.
  3. Žirklių.
  4. Teptuko.
1 Pav. Priemonės

Smeigtuką dedame taip, kad apatinės dalies liktų įsmeigti į tortą, o viršutinėje dalyje šiek tiek liktų užėjimo paties lakšto.

Krakmolo lakšto virštutinę dalį lenkiame ant smeigtuko. Kraštus sudrėkinus vandeniu klijuojame vieną ant kito. Apatinėje dalyje, šiek tiek daugiau įkerpame lakšto ir apsukame juo bambukinį pagaliuką. Tvirtinima taip pat su vandeniu. Nepersitekite, vandens kiekis turi būti itin mažas, todėl viską atlikite su plonu teptuku.

4 Pav. Papuošimas pritvirtintas prie pagaliuko

Štai turime papuošimą pritvirtintą prie pagaliuko, kurį galima smeigti į tortą.

Ledai – “Tinginys”

Norime pasidalinti su Jumis mums pačiu skaniausiu tinginio receptu, kuris sužavės ne tik didžiuosius smaližius, bet ir mažuosius. Naudojame sausainius pačius paprasčiausius “Gaidelis”. Tinginio tamsumas priklausys nuo Jūsų pasirinktos kakavos ir jos kiekio įdėjimo. Kuo daugiau dėsite, tuo tamsesnis jis gausis. Mes naudojome šią Beatos kakavą, jos pagalba gauname pakankamai tamsų tinginį. https://www.beatosvirtuve.lt/patinka/kakava-ryskiai-svies-ir-ziema-ir-vasara/

Tinginiui reikės:

450 gr. sausainių

1 skardinė kondensuoto pieno (saldinto)

200 gr. sviesto

5 šaukštai kakavos

Sausainius susmulkiname – blenderiu. Susmulkiname taip, kad neliktų nė grumulėlio, nes dėsime į formeles. Jeigu bus dideli gabaliukai susidarys tarpai ir negausime lygios gražios ledų formos.

Puode virš ugnies ištirpiname: sviestą, sudedame kakavą ir kondensuotą pieną. Palaukiame kol užvirs. Išjungiame tik tuomet, kaip susidaro oro burbuliukai. Šia mase užpilame sausainius. Gerai išmaišome ir galėsime dėti į formeles.

Ledų formeles naudojome štai tokias: http://www.greiciau.lt/kepu/formos-kepimui-saldymui/%C5%A1okoladui.html/formeles-ledu-saldymui-formos-ledams-serbetui-pirkti/ledu-formeles-gaminimui-namie

Labai kruopščiai sudedame masę į formeles. Iš karto įdedame ir pagaliukus. Šaldome šaldytuve. Patartina palikti nakčiai, tuomet gausite gerai sustingusį tinginį. Ištraukus iš formelės gauname tinginio formos ledus. Norint juos padekoruoti galima užpilti baltu šokoladu. Ištirpiname šokoladą virš garų vonelės ir pilame ant ledo. Galima užpilti kelis kartus. Ant šalto ledo šokoladas labai greitai vėsta. Dekorui naudojome valgomos papuošimus, lėlytes “Lol”. Jas galima įsigyti štai čia: http://www.valgomosdekoracijos.lt/produkto-zyma/l-o-l/

Tinkamiausias paveikslėlis yra apie 6-7 cm. aukščio. Tam, kad priliptų papuošimas naudojome purškiamą alyvuogių aliejų. Štai tokį: https://pigu.lt/lt/maisto-papildai/purskiamas-alyvuogiu-aliejus-best-joy-100-olive?id=23495850

Ledus galima dekoruoti bet kokiu pasirinktu paveikslėliu, kuriuos galite išsirinkti mūsų el. parduotuvėje www.valgomosdekoracijos.lt Jeigu nerasite tinkamo paveikslėlio, kreipkitės el.p. pagaminsime.

Paveikslėlio uždėjimas ant cukraus masės

Norime pasidalinti su Jumis, kaip tikslingai ir gražiai uždėti valgomą paveikslėlį ant cukraus masės. Šiuo atveju buvo gaminta įmonės logotipas. Patį paveikslėlį galima išsikirpti ir pasiruošti iš anksčiau, tačiau būtina žinoti, kad kuo ilgiau paveikslėlis stovės tuo labiau džius ir lenksis, todėl iškirptą paveikslėlį šiuo atveju logotipą reikia įdėti į storą knygą, kad saugiai būtų prispaustas.

Cukraus masės formą pasiruošėme iš anksčiau. T.y. iš vakaro. Cukraus masės storės +/- 2 mm. (iškočiojus). Sekančią dieną ji būna išdžiūvusi, standi. Tam, kad paveikslėlis mums būtų gražus, lygus priliptų gražiai naudojome purškiamą alyvuogių aliejų.

Ant plono teptuko užpurškiame alyvuogių aliejaus ir su ta dalele, kuri likusi ant teptuko sudrėkiname cukraus masę. Cukraus masė turi būti drėgna, bet ne tokia šlapia, kad pavertus bėgtų! Kadangi paveikslėlis iš anksto būna paruoštas, pagal cukrinės formos dydį, tai tiesiog uždedame ir išlyginame. Ir štai gauname standžius papuošimus keksiukams, kurie išsilaikys pakankamai ilgai ir ypatingai šiltuoju laikotarpiu nukeliausite su jais ilgiausią atstumą iki šventinio stalo.

Logotipas ant cukrinės masės
Logotipas ant keksiukų
Logotipas ant keksiuko
https://www.facebook.com/valgomosdekoracijos/
Daugiau apie mus Facebook! Tapk mūsų draugu ir sužinok visas naujienas pirmasis!

Kviečiame sudalyvauti konkurse!

#cake #food #valgomosdekoracijos #konkursas

Posted by Valgomos dekoracijos on 2019 m. sausio 26 d., šeštadienis

Kviečiame užsukti į FB paskyrą: valgomos dekoracijos ir sudalyvauti mūsų konkurse!